問(wèn)：螺旋榨油機(jī)炸花生應(yīng)該怎么調(diào)試，多高的溫度？

答：使用螺旋榨油機(jī)榨油，只要掌握好入榨溫度、入榨水分以及炸膛壓力三個(gè)因素，就能達(dá)到很好的使用效果。 將機(jī)器溫度升至180度左右，然后花生入鍋炒至稍微發(fā)黃出鍋趁熱入榨（花生炒鍋有3種，滾筒炒鍋，封閉蒸汽炒鍋以及電炒鍋，性能各有不同，用戶(hù)可以根據(jù)需要選擇適合炒鍋，炒鍋的選擇至關(guān)重要），油呈黃白色，餅則是大片或長(zhǎng)條狀。